밭에서 나는 소고기라 불리우는 검은콩은 블랙푸드의 대표주자로 우리 몸에 좋은 안토시아닌을 많이 함유하고 있는것으로 알려져 있습니다.
✅ 여성에게 석류보다 600백배 더 좋다는 '이것'은?
✅ 몸에 좋다해서 매일 먹었는데 미세플라스틱 덩어리라니..
특히 몸에 좋은 음식을 거론할때 빠지지않는 검은콩, 대체 어떤 효능이 있길래 우리몸에 좋은건지 알아보도록 하겠습니다.
검은콩이 우리몸에 미치는 영향
동맥경화 예방
검은콩은 칼로리가 높습니다. 그 중 검은색은 100g당 71칼로리, 단백질이 36~40%를 차지하는데 여기에 포함된 식물성 단백질은 품질이 매우 우수하여 소화 흡수가 용이합니다. 오일은 15%를 차지하며 주로 불포화 지방산(올레산, 리놀레산)으로 혈액 내 콜레스테롤 대사를 촉진할 수 있습니다. 또한 검은콩에 함유된 식물성 성 스테롤은 다른 식품의 스테로이드와 흡수 경쟁을 할 수 있으며 대변으로 스테로이드의 배설을 촉진하여 체내에 과도한 콜레스테롤 축적을 방지합니다. 동물 실험 모델에서 고콜레스테롤혈증 토끼의 검은콩 섭취는 콩보다 혈관 색전증의 정도를 개선하는 데 더 도움이 됩니다.
노화 방지
검은콩에는 비타민 E, 안토시아닌, 이소플라본이 풍부합니다. 비타민 E는 활성산소를 포획하여 산화를 방지하기 위해 신체의 가장 바깥쪽 보호막이 될 수 있으며, 검은콩의 종자 코트에서 방출되는 붉은 안토시아닌은 신체의 활성산소를 제거하고 산(위)에서 산화되는 것을 방지할 수 있습니다. 산 분비 활성이 향상되어 활력이 향상됨 이소플라본은 골다공증 예방, 항암 및 항산화와 같은 다양한 생리적 기능을 갖는 것으로 나타났습니다. 따라서 검은콩은 특정 질병의 건강 관리 식단에 사용할 수 있습니다.현재 인간 연구에 따르면 하루에 볶은 검은콩 40g을 섭취하면 저밀도 지단백(나쁜 콜레스테롤)의 산화를 지연시킬 수 있습니다.
항암효과
검은콩에 함유된 이소플라본은 식물성 단백질로 제니스타인, 글리시딘등으로 구성되어 있습니다. 이는 강력한 항암효과를 가지고 있으며, 발암 물질을 제거하고 암세포의 성장과 전이를 막아 사멸시키는 효과가 있습니다.
변비 예방
검은콩에는 5%의 조섬유질과 올리고당이 함유되어 있어 장운동을 원활하게 할 뿐만 아니라 속이 더부룩하고 몸안의 독소를 원활하게 하고 변비를 개선하며, 올리고당은 비피더스균 증식을 촉진하여 장내 세균총을 개선합니다. 환경 장 영향.
치매예방
검은콩의 불포화지방산은 인체에서 뇌신경 형성의 주성분인 레시틴으로 전환될 수 있으며, 검은콩에 함유된 무기질의 칼슘과 인은 노화와 칙칙함을 예방하고 두뇌를 강화시켜줍니다.
미용 및 헤어 케어
검은콩은 또한 미용과 미용에 필요한 모든 영양소인 비타민 B군과 비타민 E가 풍부하며 특히 판토텐산이 많이 함유되어 있어 흰머리를 막아줍니다.
검은콩의 효능과 역할
검은콩의 영양가는 여성에게 큰 도움이 되며 여성의 피부 노화, 미용 및 미용에 큰 효과가 있다는 사실을 알고 계셨습니까?
검은콩은 비타민이 풍부하며 그 중 비타민 E와 B가 가장 많으며 비타민 E의 함량은 육류보다 5~7배 높습니다.
검은콩 껍질은 검고 안토시아닌을 함유하고 있습니다.안토시아닌은 항산화제의 좋은 공급원으로 특히 위장의 산성 환경에서 신체의 자유 라디칼을 제거할 수 있습니다. 검은콩은 모두 좋은 항산화제인 비타민 E와 VE가 풍부하여 신체가 자유 라디칼을 제거하고 피부 주름을 줄이며 영원히 젊음을 유지하도록 도와줍니다.
검은콩의 조섬유 함량은 4%로 높으며, 검은콩을 규칙적으로 섭취하면 음식에 조섬유를 공급하고 소화를 촉진하며 변비를 예방할 수 있습니다.
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