방송에서 뇌혈관 청소부라 하며 극찬한 이것은 치매를 예방해주고 혈관건강에 도움이 된다고 합니다. 우리 식생활에서 빠지지 않는 이것은 무엇일까요?
통으로 먹기도 하고 갈아서 먹기도 하고 또 기름을 내서 참기름으로 먹는 '이것'은 참깨입니다. 참깨는 정말 우리 식생활에서 없어서는 안 되는 식재료입니다. 이런 참깨의 효능에는 어떤 것이 있는지 알아보도록 하겠습니다.
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먹을수록 젊어지는 천연 항산화제
1. 혈압 조절
참깨는 칼륨이 풍부하고 검은깨 100g당 칼륨 함량이 높으나 나트륨 함량은 훨씬 적습니다 칼륨과 나트륨 함량의 비율이 40:1에 가까워 혈압 조절과 심장 유지에 매우 중요합니다.
2. 뼈 건강에 도움
참깨의 칼슘 함량은 우유의 약 4배입니다. 전문가들에 따르면 참깨 칼슘 보충제의 효과는 사람들이 자주 마시는 우유의 효과보다 훨씬 좋다고 할 정도로 좋습니다. 이는 뼈와 치아를 튼튼하게 도와주며 골밀도를 향상해 뼈 건강에 도움이 됩니다. 또한 참깨에는 칼슘 외에도 아연, 인, 철분 등의 무기질 성분을 함유하고 있어 골다공증 예방에도 도움이 됩니다.
3. 혈관건강
참깨는 지용성 산화제로 혈관의 탄력을 강화할 뿐만 아니라 혈액 순환을 정상화합니다. 참깨의 세사민이라는 성분은 혈관 내 중성 지방의 농도와 콜레스테롤 수치를 낮춰주고, 혈액 순환을 원활하게 하고 혈관을 튼튼하게 해 줍니다. 또한 중년 및 노년의 심장 및 뇌혈관 경화증 예방에 큰 도움이 됩니다. 고혈압 및 동맥경화 등의 혈관 관련 질환을 예방해줍니다.
4. 항암 및 노화방지
참깨에는 노화를 방지할 뿐만 아니라 심혈관 건강에도 도움이 되는 안토시아닌이 풍부합니다. 참깨는 또한 셀레늄이 풍부한 식품이므로 좋은 항암 효과가 있습니다. 또한 오메가-3 지방산으로 알려진 리놀레산이 풍부하여 유방암과 대장암을 억제하는 효과가 있으며, 리그난 성분은 전립선암을 예방하는데 효과적입니다.
5. 두뇌건강
참깨에 함유된 레시틴은 기억의 저장, 회생에 필요한 신경 신호를 전달하는데 꼭 필요한 성분으로 뇌 건강 증진에 도움이 됩니다. 또한 불포화지방산은 뇌세포 활성화와 함께 인지능력, 집중력, 기억력 향상에 도움이 되며, 치매예방에도 도움이 됩니다.
6. 피부건강
참깨의 레시틴 성분은 피부에 영양을 공급하여 노화를 예방하고 기미, 주근깨 등을 없애 피부의 미백과 미용에 도움이 됩니다.
7. 간 건강
참깨에 함유되어있는 레시틴과 리놀렌산은 간의 독소 배출과 간세포의 활성화를 도와주며, 이는 지방간 예방에 도움을 주고, 간 건강 증진에 효과적입니다. 또한 리그난 성분은 간 기능 향상에 도움이 되고, 아세트알데하이드를 분해하는 효과가 뛰어나 숙취해소에도 좋습니다.
8. 빈혈 예방
참깨는 철분 성분을 함유하고 있는데 철분은 헤모 글레빈과 적혈구의 생성을 촉진하고 체내에 산소 공급과 혈액순환을 도와 빈혈을 예방하고 개선하는데 효과적입니다.
9. 면역력 증진
참깨의 리그난 성분은 활성산소가 세포에 영향을 주는 것을 막아주기 때문에 면역력 증진에 도움이 됩니다. 또한 마그네슘은 혈관과 근육을 이완시켜주고, 혈액순환을 원활하게 도와줍니다.
10. 변비 예방
참깨에 다량 함유된 불포화지방산은 장 활동을 활발하게 도와주고, 몸속의 유해물질과 독소의 배출을 유도하는 효과가 뛰어나 변비 예방과 개선에 도움이 됩니다.
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