저는 맥주를 즐겨마시는데요. 특히 더운 여름철이 오면 맥주를 더욱 마시게 되는거 같습니다.
술은 안좋다는 말은 계속 들었지만, 적당히만 마시면 그렇게 안좋은것만은 아니라고 하는데요. 여러가지 연구로 밝혀진 맥주를 적당히 마시면 좋은점을 알아보겠습니다.
맥주를 적당히 마시면 좋은점
1. 심장 건강 유지
수많은 연구에서 맥주를 포함한 적당한 음주가 미국에서 1위인 심장병의 위험을 감소시키는 것으로 나타났습니다*. 2006년 연구에서 Beth Israel Deaconess Medical Center와 Harvard School of Public Health의 연구원은 건강한 생활 방식을 가진 남성 중 적당한 음주를 하는 사람이 금주하는 사람보다 심장마비 위험이 40%-60% 낮다는 것을 발견했습니다.
2. 혈관 보호
고혈압은 약 650,000명의 미국인에게 영향을 미칩니다. 그러나 2007년 하버드 공중보건대학의 연구원들은 적당한 양의 맥주를 마신 고혈압 남성이 치명적이거나 비치명적인 심장마비의 위험이 감소한다는 사실을 발견했습니다. 맥주를 적당히 마시는 것도 혈전을 예방하고 허혈성 뇌졸중을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
3. 이뇨작용
일본의 한 군 의사는 알코올 자체의 효과 외에도 맥주의 이뇨 효과가 주로 발효 후 맥주에 함유된 고형분의 핵산 유도제와 관련이 있음을 발견했습니다. 맥주의 이뇨 효과는 적색 및 황색 소변과 같은 질병을 치료하는 데 사용할 수 있습니다. 맥주의 나트륨, 알코올 및 핵산 함량이 낮기 때문에 뇌로의 혈액 공급을 증가시키고 관상 동맥을 확장하며 제공된 혈액으로 신장을 자극하여 인체의 신진 대사 활동을 가속화 할 수 있기 때문입니다.
4. 인지 능력 향상
맥주가 뇌에 좋은가요?연구에 따르면 그 대답은 '예'입니다. 미국 심장 협회 저널(Journal of the American Heart Association)의 2006년 보고서에 따르면 적당한 음주는 여성의 인지 능력을 향상시킬 수 있습니다. 공교롭게도 2003년 "미국 의학 협회 저널"에 발표된 연구에 따르면 주당 1~6잔의 알코올 음료를 마시는 65세 이상의 사람들은 금주 및 알코올 중독에 비해 알츠하이머병에 걸릴 위험이 더 낮습니다.
5. 튼튼한 뼈
연구에 따르면 맥주는 남성의 골 손실을 예방하고 골량을 재건하는 역할을 할 수 있지만 젊은 여성이나 폐경기를 겪은 여성에게는 이점이 없습니다. 연구에 따르면 맥주는 인체의 주요 규소 공급원 중 하나이며 뼈 성장을 촉진하고 뼈 강도를 높일 수 있습니다. 그러나 과도한 음주는 골절의 위험을 크게 증가시킬 수 있습니다.
6. 노화 방지
현대 의학 연구에 따르면 인체에 대사 산물인 과산화물 이온과 자유 산소 라디칼이 축적되면 심혈관 질환, 암 및 노화 가속화가 발생할 수 있습니다. 사람들은 이러한 활성 산소가 인간에 미치는 독성을 줄이기 위해 음식에서 더 많은 항산화 물질을 섭취해야 합니다. 맥주에는 맥아와 홉에서 추출되는 폴리페놀이나 플라보노이드, 양조 과정에서 생성되는 환원톤과 멜라노이드, 효모 등에서 분비되는 글루타티온 등 다양한 항산화 물질이 존재하며 이들 모두가 산소를 감소시키는 최고의 환원 특성을 갖고 있다. 자유 라디칼 축적을 위해. 특히 폴리페놀에 함유된 페놀산, 바닐산, 페룰산은 인체에 유익한 저밀도지질(LD)의 산화를 막아 심혈관계 질환의 발병을 예방할 수 있다. 맥주의 페룰린산 함량은 토마토보다 10배 낮지만 흡수율은 토마토보다 12배 높다. 물론 맥주에 함유된 환원물질은 대부분 생맥주에 존재하며, 맥주의 보존에 도움을 주는 효과적인 물질이기도 하다. 이러한 환원제의 효과는 맥주 저장 시간이 연장됨에 따라 점차 약해집니다.
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