남녀노소 가리지 않고 누구나 좋아하는 딸기, 딸기 효능과 고르는 법 그리고 보관방법까지 알아보겠습니다.
딸기 칼로리 표(100g당)
| 칼로리 (kcal) | 30 | 단백질 (그램) | 1 | 지방 (g) | 0.2 |
| 탄수화물 (그램) | 7.1 | 식이섬유 (g) | 1.1 | 비타민 A(mcg) | 5 |
| 카로틴 (mcg) | 30 | 비타민 B1 (mg) | 0.02 | 비타민 B2 (mg) | 0.03 |
| 나이아신 (mg) | 0.3 | 비타민C (mg) | 47 | 비타민 E | 0.71 |
| 칼슘 (mg) | 18 | 인 (mg) | 27 | 칼륨 (mg) | 131 |
| 나트륨 (mg) | 4 | 마그네슘 (mg) | 12 | 철 (mg) | 1.8 |
| 아연 (mg) | 0.14 | 셀레늄 (마이크로그램) |
0.7 | 구리 (mg) | 0.04 |
| 망간 (mg) | 0.49 |
딸기
레드 라즈베리,라즈베리,딸기 등으로도 알려진 딸기는 붉은 과일입니다. 딸기는 다년생 허브인 장미과 딸기 속의 총칭이다. 딸기의 모양은 하트 모양으로 맛있고 붉고 부드럽고 과육은 즙이 많고 달콤하고 신맛이 나며 특별한 풍부한 과일 향이 납니다. 딸기는 색과 향, 맛이 뛰어나고 영양가가 높고 비타민 C가 풍부하여 소화에 도움이 되어 "과일의 여왕"으로 알려져 있습니다.
딸기 효능
딸기는 성질이 달고 신맛이 나며 성질이 서늘하며 폐경락과 비장경락에 속한다. 폐에 수분을 공급하고 수액을 촉진하며 비장을 튼튼하게 하며 여름 더위를 풀고 해열, 이뇨, 갈증을 멎게 하는 효능이 있으며 풍열 기침, 혓바늘, 인후 부종, 변비, 고혈압을 치료한다.
1. 탈모 예방
딸기를 평소에 적절히 섭취하면 탈모를 예방할 수 있습니다. 주로 딸기에는 엽산, 엘라그산, 비타민 B5, B6 등이 풍부하기 때문입니다. 이러한 영양소는 모발이 가늘어지고 빠지는 것을 방지할 수 있습니다. 딸기에는 마그네슘과 구리와 같은 미네랄이 함유되어 있어 곰팡이 증식과 비듬을 예방합니다.
일상생활에서 딸기를 올바르게 섭취하면 탈모 예방에 도움이 될 수 있습니다.
2. 미용 효과
딸기는 항산화제와 비타민 C가 풍부하기 때문에 미용 효과가 매우 좋습니다. 이러한 영양소는 노화를 지연시키고 피부를 건강하게 유지하며 주름을 오랫동안 예방할 수 있습니다. 딸기는 살리실산의 천연 공급원이기도 하므로 이것이 여드름의 천적이며 완벽한 수제 안면 마스크를 만든다는 사실을 알아야 합니다.
3. 심장병 예방
딸기를 정기적으로 먹는 것은 심장에 매우 좋습니다. 딸기에는 항산화제와 플라보노이드와 같은 필수 영양소가 풍부하여 동맥경화를 유발할 수 있는 나쁜 콜레스테롤 생성을 방지하는 데 도움이 되기 때문입니다. 그리고 딸기에는 항염 성분이 있어 심장을 잘 보호할 수 있습니다. 이것이 딸기를 더 많이 섭취하는 것이 권장되는 첫 번째 이유입니다.
4. 기억력 향상
기억력을 높이고 싶다면 매일 식단에 딸기를 추가하세요. 딸기에는 기억력 향상에 도움이 되는 신호 전달 경로를 자극하는 자연 발생 플라보노이드인 피 세틴이 들어 있습니다. Annals of Neurology에 발표된 연구에 따르면, 일주일에 두 개 이상의 딸기를 먹으면 나이 든 여성이 기억력 감퇴를 지연시키는 데 도움이 될 수 있습니다.
5. 면역력 강화
딸기는 비타민 C가 풍부하여 면역 체계를 강화하고 감염으로부터 보호합니다. 딸기 한 컵에는 비타민 C 일일 권장량의 100%가 들어 있습니다. 딸기 수확철에 딸기를 마음껏 즐겨보세요.
6. 뼈 성장에 좋다
딸기를 먹는 가장 중요한 이유 중 하나는 뼈 성장에 좋다는 것입니다. 딸기는 칼륨, 망간 및 뼈 성장을 촉진하고 건강을 유지하는 데 도움이 되는 몇 가지 중요한 미네랄이 풍부합니다. 따라서 딸기는 아이들이 먹기에 매우 적합합니다.
딸기 섭취가 중요한 이유 중 하나는 뼈 성장에 좋다는 것입니다.
7. 다이어트
딸기는 칼로리가 낮기 때문에(한 컵에 53칼로리만) 체중 감량에 도움이 됩니다. 딸기는 식이섬유가 풍부한 과일로 식전에 딸기를 조금 먹으면 포만감을 느끼고 섭취량을 줄일 수 있습니다. 또한 고 비타민 C는 신진 대사를 가속화하여 신체가 더 많은 칼로리를 더 빨리 태울 수 있도록 도와줍니다.
딸기의 영양가
1. 딸기는 비타민과 미네랄이 풍부하며 헥토그램당 최대 80mg의 비타민 C가 있으며 사과와 배보다 훨씬 높으며 포도당, 과당, 구연산, 사과산, 카로틴 , 리보플라빈 등이 포함되어 있습니다. 이러한 영양소는 어린이의 성장과 발달을 촉진하는 데 매우 좋은 역할을 하며 노인의 건강에도 매우 유익합니다.
2. 딸기의 주요 영양가는 매우 높은 비타민 C 함량에 반영됩니다. 비타민 C는 잇몸 출혈을 예방하고 상처 치유를 촉진하며 피부를 섬세하고 탄력 있게 만듭니다. 최근 연구에 따르면 비타민 C는 괴혈병을 예방할 뿐만 아니라 동맥경화, 관상동맥질환, 협심증, 뇌출혈, 고혈압, 고지혈증 등의 질병에도 긍정적인 예방 효과가 있음이 밝혀졌습니다.
3. 딸기의 카로틴은 비타민 A 합성에 중요한 물질로 시력을 좋게 하고 간에 영양을 주는 효과가 있습니다.
4. 최근 해외 연구에서도 딸기에 아민 성분이 함유되어 있어 백혈병 및 재생불량성 빈혈 치료에 일정한 효과가 있다고 지적했습니다.
딸기 구입 방법
우선, 변형된 딸기 를 사지 마십시오. 정상적으로 자라는 딸기의 생김새는 하트 모양이지만 일부 딸기는 밝고 크며 입자에 변형된 돌출부가 있으며 물고 나면 가운데가 비어 있습니다. 이러한 변형된 베리는 재배 과정에서 호르몬 남용으로 인해 발생하는 경우가 많으며 이러한 과일을 장기간 대량으로 섭취하면 건강을 해칠 수 있습니다. 특히 임산부와 어린이는 변형된 열매를 먹을 수 없습니다.
고를 때는 색이 밝고, 윤기가 있고, 단단하고, 손이 단단한 것을 골라야 하며, 너무 큰 딸기는 사지 말고, 너무 물기가 많은 딸기는 사지 말고, 밝은 딸기를 고르는 것이 좋다. 표면과 미세한 보풀.
딸기 보관
소금물에 헹궈 물기를 뺀 뒤 냉장고에 보관하면 더 오래 보관할 수 있다.
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