계란과 함께 먹으면 '독'이되는 음식

계란은 집에서 가장 흔하게 먹을 수 있는 식품입니다 계란은 집에서 다양하고 맛있는 요리로 만들 수 있지만 계란도 궁합이 좋은 음식이 따로 있습니다. 계란과 함께 먹으면 독이 되는 음식이 있습니다.

계란과 함께 먹으면 독이 되는 음식

계란 + 감

설사와 치석 발생. 감은 다량의 탄닌산을 함유하고 있는데 계란의 단백질은 탄닌산과 반응하여 침전물을 형성하고 위에 축적된다. 이런 식으로 먹으면 위의 소화 기능에 영향을 미치고 급성 위장염이나 폐결석으로 이어질 수 있습니다.

계란 + 두유

영양소 흡수에 영향을 줍니다. 계란과 두유를 함께 먹으면 영양소 흡수에 영향을 줄 수 있습니다. 단백질은 위장관으로 들어가 췌장에서 분비되는 펩신과 트립신에 의해 아미노산으로 분해된 후 소장에서 흡수됩니다. 두유에는 트립신의 활성을 파괴하고 단백질의 소화 및 흡수에 영향을 줄 수 있는 트립신 억제제가 있습니다. 계란에는 트립신에 결합하는 점액성 단백질이 포함되어 있어 트립신을 쓸모없게 만들고 단백질 분해를 방해합니다.

계란 + 항염증제

같이 먹으면 독이 된다. 계란은 풍부한 단백질을 함유하고 있습니다. 이런 계란과 항염증제를 함께 복용하게 되면 소화기에 큰 부담이 됩니다. 그리고 소화기가 좋지 않은 사람이 계란을 먹게 되면 장운동이 저하되어 변비의 원인이 되기도 하고, 유독물질의 신체 흡수가 활발해질 수 있습니다.