식탁위의 불로초인 이유가 있었구나!!!인정

정말 우리 식탁에 올라오는 많은 음식에 이것이 쓰이죠. 요리의 풍미를 살려주고, 재료 특유의 냄새를 잡아주기도 하는 이것은 또 자체적으로 가지고 있는 당분으로 요리에 자연의 단맛을 첨가해주기도 합니다.

바로 '양파'인데요. 이 양파를 단지 몸에 좋다고 알고는 있었지만 어디에 어떻게 좋은지는 모르고 드시고 계시는 분들이 많은 거 같아 정리해봤습니다. 식탁 위의 불로초 '양파' 효능 알아보겠습니다.

'식탁 위의 불로초' 양파의 믿지 못할 효능 10가지

 

양파는 칼륨, 비타민 C, 엽산, 아연, 셀레늄, 섬유질 및 기타 영양소가 풍부할 뿐만 아니라 두 가지 특수 영양소인 케르세틴과 프로스타글란딘 A가 풍부하여 영양소가 매우 풍부합니다. 이 두 가지 특별한 영양소는 양파에 다른 음식으로 대체할 수 없는 많은 건강상의 이점을 제공합니다.

1. 암 예방

양파의 항암 효과는 풍부한 셀레늄과 케르세틴에서 비롯됩니다. 셀레늄은 신체의 면역 반응을 자극하여 암세포의 분열과 성장을 억제하는 동시에 발암 물질의 독성을 줄이는 항산화제입니다. 케르세틴은 암세포의 활동을 억제하고 암세포의 성장을 예방할 수 있습니다. 한 조사에 따르면 양파를 자주 먹는 사람들은 먹지 않는 사람들보다 위암에 걸릴 확률이 25% 낮고 위암으로 사망할 확률이 30% 낮습니다.

 

2. 당뇨병 치료

양파는 오랫동안 당뇨병 치료에 사용되어 왔으며 양파는 혈당을 낮추고 생으로 먹든 익혀 먹든 똑같이 효과적입니다. 양파에는 일반적으로 사용되는 경구용 혈당강하제인 메탄 설폰아마이드와 유사한 항당뇨병 화합물이 있어 인슐린의 합성과 분비를 촉진시키는 효과가 있는 것으로 밝혀졌다고 합니다.

3. 심혈관 건강

양파는 프로스타글란딘 A를 함유하는 것으로 알려진 유일한 채소입니다. 프로스타글란딘 A는 혈관을 확장시키고 혈액 점도를 감소시켜 혈압을 낮추고 관상동맥 혈류를 증가시키며 혈전증을 예방할 수 있습니다. 양파에 풍부한 케르세틴은 생체이용률이 높기 때문에 과학자들은 케르세틴이 동맥경화증에 중요한 영향을 줄 수 있는 저밀도 지방 단백질(LDL)의 산화를 방지하는 데 도움이 될 수 있다고 보고합니다.

 

4. 식욕을 자극하고 소화를 돕습니다.

양파에는 강한 향이 나는 알리신이 함유되어 있는데 가공 과정에서 매운 냄새가 나서 종종 눈물을 흘리기도 합니다. 위산분비를 자극하고 식욕을 증가시키는 것은 이 특별한 냄새 때문입니다. 동물 실험에서도 양파가 위장관의 장력을 증가시키고 위장관 운동을 촉진하여 식욕을 돋우는 효과가 있으며 위축성 위염, 위 운동 부족 및 소화 불량으로 인한 식욕 상실에 명백한 효과가 있음이 입증되었습니다.

5. 살균, 감기 예방

양파에는 알리신과 같은 피토 사이드(phytocide) 성분이 들어있어 살균력이 강해 인플루엔자 바이러스에 효과적으로 저항하고 감기를 예방할 수 있습니다. 이 피톤치드는 기도, 요로, 땀샘을 통해 배설될 때 이러한 위치에서 세포 관벽의 분비를 자극할 수 있으므로 거담, 이뇨, 발한, 항균 및 방부 기능을 갖는다.

 

6. 혈당 조절

양파는 또한 혈당강하제인 메설팜과 유사한 유기물질을 함유하고 있어 인체에서 강력한 이뇨작용을 하는 피 크로틴을 생성할 수 있기 때문에 혈당강하 효과가 있습니다. 당뇨병 환자는 한 끼에 25~50g의 양파를 섭취하면 혈당을 낮추고 이뇨작용을 하는 데 더 좋은 역할을 할 수 있습니다.

7. 천연 혈전용해제

양파의 화합물은 혈소판이 응고되는 것을 방지하고 혈전 용해를 가속화합니다. 따라서 기름진 음식을 먹을 때 약간의 양파를 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 이는 기름진 음식으로 인한 혈전을 중화하는 데 도움이 되므로 스테이크는 일반적으로 양파와 함께 먹는 것이 좋습니다.

8. 변비 개선

양파의 황 성분은 대장에서 단백질이나 장내 세균과 결합하여 황화수소를 형성하여 연동운동을 촉진할 수 있습니다. 풍부한 용해성 식이섬유는 장을 자극하여 운동을 더욱 활발하게 하며, 올리고당은 장내 유해균 증식을 억제하여 일반적인 변비 증상을 효과적으로 개선합니다.

9. 뼈 건강에 효과

양파에 들어있는 감마 글루타밀은 우리 몸의 미네랄의 손실을 막고 뼈를 튼튼하게 해 줍니다. 다만 매일 꾸준하게 섭취하는 게 중요하다고 합니다.

10. 기관지, 천식에 효과

양파에는 천식을 치료할 수 있는 최소 3가지 천연 항염증 화학물질이 포함되어 있습니다. 양파는 천식의 알레르기 증상을 유발할 수 있는 화학물질인 히스타민의 작용을 억제할 수 있기 때문에 독일 연구에 따르면 양파는 천식 발작의 확률을 약 절반으로 줄일 수 있습니다.

고추가 이렇게까지 몸에 좋았어?

 

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