고단백 저칼로리 음식인 송이버섯은 구하기가 어려운 만큼 가격 또한 만만치 않은 음식입니다. 비타민 B2, D 그리고 각종 무기질을 다량 함유한 것으로 알려진 송이버섯은 구워 먹거나, 미역국을 해 먹거나 송이버섯밥을 해 먹는 등 여러 가지 음식으로 요리를 합니다. 오늘은 송이버섯에 어떤 효능이 있길래 그렇게 비싼지 송이버섯 효능에 대해서 알아보겠습니다.
송이버섯의 효능
1.뛰어난 항암효과
송이버섯에는 다당류의 특수 이중 사슬 활물질이 함유되어 있어 강력한 유전자 돌연변이 능력과 강력한 항암 작용을 가지고 있습니다. 종양세포에서 분비되는 독소를 자동으로 인식하여 종양세포와 표적적으로 접근, 결합하며 종양 세포막을 용해하고 지질 이중층을 파괴하여 세포 안으로 들어가 종양세포의 트랜스 프로테아 수용체를 폐쇄하고 종양세포의 단백질 합성을 차단하여 종양세포가 분열, 증식하지 못하게 합니다.
2. 혈당조절
송이는 미량 원소 크롬과 폴리올을 함유하고 있어 섭취 후 인슐린 함량을 증가시키고 B섬 세포를 자극하여 인슐린을 대량으로 분비하고 B섬 세포를 보호 및 복구하며 체내 인슐린 양을 증가시키고 혈당을 효과적으로 조절할 수 있습니다. 또한 송이는 간 포도당 대사를 촉진하여 혈당을 직접적으로 낮출 수 있습니다.
3. 심혈관 질환의 치료
송이버섯에는 일정량의 지방 성분이 함유되어 있는데 대부분이 불포화지방산이며 그중 올레산, 리놀레산, 팔 미트산이 모두 다량 함유되어 있어 혈액 속의 노폐물을 효과적으로 제거하고 노화를 지연시키며 콜레스테롤을 감소시킬 수 있습니다. 또한 콜레스테롤의 함량과 혈액 점도를 낮추어주고 고혈압 및 심혈관, 뇌혈관 질환 예방하는 작용을 합니다.
4. 피부미용
송이버섯은 비타민 B군에 속하는 비타민은 물론 항산화 성분이 포함되어있습니다. 특히 피부미용에 도움이 되는 다당류를 함유하고 있어 항산화 효과는 물론 티로시나아제를 억제하는 역할을 하며 멜라닌을 침착시킵니다.
5. 위장 기능 강화
송이버섯에는 섬유소가 다량 함유되어 있습니다. 이 섬유소는 소화를 도와주고 장 건강에 긍정적인 영향을 미칩니다. 또한 위장관을 자극하고 위장관 운동을 촉진하여 대변의 배설을 원활하게 돕고 변비를 예방하며 위장 기능을 향상합니다.
6. 노화 방지
송이버섯에는 비타민E, 셀레늄 원소 등 항산화 물질이 많이 들어 있어 섭취 후 체내 프리라디칼을 효과적으로 제거해 노화를 늦춰주는 역할을 합니다.
7. 면역력 강화
송이버섯은 몸을 튼튼하게 하고 위장에 도움이 되며 통증을 완화하고 기를 조절하며 가래를 삭이는 기능이 있습니다. 연구에 따르면 송이버섯을 먹으면 면역력을 높이고 혈당을 낮추며 심장을 강화하고 혈압을 조절하며 항혈전제, 항바이러스제 등의 역할을 한다고 합니다.
고추가 이렇게까지 몸에 좋았어?
제 주위에는 기분이 좋을 때도 매운 것을 찾고, 기분이 안 좋을 때도 매운 것을 찾는 사람이 많습니다. 제 주위뿐만 아니라 여러분 주위 또는 여러분이 그럴 수도 있을 텐데요. 우리나라 사람들
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