살면서 가장 무서운 병을 꼽으라면 단연 암을 꼽을수 있을겁니다. 암이 발병한 이후에 치료하는것도 중요하지만 암이 걸리지 않는 식습관과 생활습관이 무엇보다 중요한데 오늘은 그중에서 암예방에 좋은 음식들을 소개해보겠습니다.
암에 좋은 음식 10가지
1. 생강
생강에 함유된 진저롤과 쇼가올은 강력한 항산화 및 자유라디칼 소거 효과가 있으며 항종양 효과가 있습니다. 또한 생강을 먹으면 노화에 저항할 수 있으며, 노인들은 충분한 생강 섭취만으로도 검버섯을 제거하거나 감소시킬수 있습니다.
2. 마늘
마늘은 항박테리아 및 항산화 특성을 지닌 영양소인 알리신이 풍부하여 마늘이 암을 예방하고 면역 조직을 보호하는 데 긍정적인 역할을 할 수 있습니다. 연구에서는 또한 마늘에 함유된 황 함유 화합물이 효소 또는 알리오도린이라는 물질의 장내 생성을 촉진할 수 있음을 발견했습니다. 이 물질은 지질 과산화 형성 및 돌연변이 방지와 같은 다중 경로를 차단하여 항암 효과를 발휘할 수 있습니다.
3. 양배추
해외의 한 연구에서 폴란드와 러시아와 같은 동유럽 여성이 미국 여성보다 유방암에 걸릴 가능성이 적음을 관찰했으며 일련의 식이 분석 결과 양배추가 주요 원인임을 발견했습니다. 양배추에 이소티오시아네이트와 설포라판이 풍부하기 때문입니다. 이는 신체가 해독을 돕고 산화에 저항하는 데 도움이 되는 영양소로, 이는 암 퇴치에 좋습니다. 또한 양배추는 비타민 C와 섬유소의 좋은 공급원이며 눈을 보호하는 카로티노이드, 루테인, 제아잔틴 등을 함유하고 있어 가을과 겨울이 양배추를 먹기에 가장 좋은 계절로 맛있을 뿐만 아니라 영양가도 높습니다.
4. 당근
당근은 폐암, 유방암 및 결장암의 위험을 줄일 수 있습니다. 당근을 먹는 여성은 또한 난소암 발병률을 줄일 수 있습니다. 당근에는 인간의 면역을 강화하고 항암 효과가 있으며 다양한 장기를 보호할 수 있는 카로틴이 풍부하기 때문입니다.
5. 셀러리
셀러리 및 기타 야채는 섬유질이 풍부하여 장에 들어간 후 음식물을 빨리 비울 수 있고 장에서 음식물의 독성 물질의 체류 시간을 단축하며 담즙산의 배설을 촉진하여 매우 유익하고 이는 곧 대장암을 예방하는 길입니다.또한 셀러리는 담배 연기에서 방출되는 발암 물질 벤조피렌을 중화할 수 있는 유기 화합물인 미리스틸 에테르가 풍부하고 폐암의 형성을 효과적으로 억제할 수 있음을 발견했습니다.
6. 브로콜리
브로콜리는 천연 항암 화합물인 설포라판의 훌륭한 식품 공급원이며, 브로콜리의 미로시나아제 효소는 설포라판의 항암 효과에 매우 중요합니다. 연구원들은 또한 브로콜리를 물에 5분 동안 쪄서 먹는것이 효과가 좋다는것을 발견했습니다. 브로콜리가 밝은 녹색으로 변할 때 항암 효과가 가장 강합니다.
7. 레몬
레몬에는 리모닌, 플라보노이드, 카로티노이드, 엽산 및 기타 성분이 풍부하여 잠재적인 항암 능력이 있는 것으로 나타났습니다. 게다가 맛도 신선하고 칼륨, 비타민C 등 유익한 성분이 풍부하고 영양도 풍부해 면역체계 향상에도 도움이 됩니다.
8. 토마토
토마토를 더 많이 섭취하면 특히 아시아인에서 전립선암 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 미국 연구에 따르면 토마토를 더 많이 섭취하면 췌장암과 난소암 위험을 줄일 수 있다고 합니다. 한국인을 대상으로 한 연구에 따르면 토마토를 많이 섭취하면 폐경 전 유방암 위험이 유의미하게 감소합니다. 싱가포르에서 실시된 대규모 연구에 따르면 토마토를 더 많이 섭취하면 간암 위험을 줄일 수 있습니다.
9. 양파
양파를 규칙적으로 섭취하면 항암 효과를 얻을 수 있다고 합니다. 특히 적양파가 좋습니다. 양파에는 케르세틴과 안토시아닌이 풍부하기 때문입니다. 케르세틴은 암세포를 축소시켜 죽이는 효과가 있고, 안토시아닌은 암세포의 성장을 억제하고 암세포가 퍼지는 것을 막는 효과가 있습니다.
10. 오렌지
오렌지는 4대 유명한 과일 중 하나이며 풍부한 비타민 C는 암을 퇴치할 수 있습니다. 비타민C는 산화방지제로서 니트로사민과 같은 발암물질 합성을 차단하고, 비타민C는 위장에 있는 이물질을 불활성화시켜 독성을 완화시키며, 비타민C는 신체의 면역기능을 향상시키고 T림프구의 활력과 수를 증가시켜 항암효과를 증대시키기 때문입니다.
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